Курячий суп з брюссельською капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей суп дуже просто і швидко готується, тому ви зможете нагодувати сім'ю обідом уже через 35-40 хвилин. Страва легка, корисна і смачна. Якщо суп здасться вам недостатньо ситним, теж буде добре. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе помийте і покладіть у каструлю з чистою, фільтрованою водою. Доведіть до кипіння, зніміть піну та варіть 20-25 хвилин на мінімальному вогні.
- 2
Крок 2
Моркву та цибулю очистіть, помийте та наріжте. Викладіть у сковороду. Налийте оливкову або соняшникову олію. Тушкуйте овочі 7-8 хвилин, перемішуючи. Замість цибулі ріпчастої можна взяти цибулю-порей.
- 3
Крок 3
Бульйон процедіть і покладіть у нього цибулю з морквою.
- 4
Крок 4
Додайте брюссельську капусту та картоплю, нарізану кубиками. Варіть суп до готовності всіх овочів.
- 5
Крок 5
Куряче філе викладіть у сковороду. Налийте трохи олії та соєвого соусу. Смажте 2-3 хвилини.
- 6
Крок 6
Потім додайте філе в каструлю.
- 7
Крок 7
Викладіть кукурудзу.
- 8
Крок 8
Суп поперчіть і посоліть за смаком.
- 9
Крок 9
Прокип'ятіть 5-6 хвилин і вимкніть.
- 10
Крок 10
Ароматний овочевий суп готовий. Подавати на обід!