Курячий суп із білою квасолею
Опис
Ідеально для обіду. Це насичений білками та дуже поживний суп. Спочатку окремо зваріть м'ясо та квасолю до готовності. Коли м'ясо звариться, наріжте його та поверніть у бульйон. Додайте туди смажену моркву та нарізаний картоплю. На сковороді зменшіть об'єм томатного соку разом зі спеціями. Коли картопля у супі буде готова, додайте сік та квасолю, доведіть до кипіння. Після цього зняти суп з вогню та дайте настоятися півгодини перед подачею. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відваріть до готовності м'ясо і окремо попередньо замочену квасолю.
- 2
Крок 2
Натріть і трохи підсмажте моркву. Вкиньте її в курячий бульйон.
- 3
Крок 3
Томатний сік трохи зваріть на сковороді, потім додайте подрібнений часник, лавровий лист, перець, сіль. Через хвилину зняти з вогню.
- 4
Крок 4
Поріжте картоплю.
- 5
Крок 5
Готове м'ясо вийміть із бульйону, наріжте та покладіть назад разом із картоплею. Коли картопля буде готова, додайте до супу фасоль, томатний сік зі спеціями та доведіть до кипіння. Після цього зняти суп з вогню та дайте йому настоятися півгодини перед подачею на стіл.