Курячий суп
Опис
Приготувати курячий суп «Смажений» досить просто, для цього не потрібно багато часу чи інгредієнтів. Набір продуктів найпростіший, а курку за бажанням можна сміливо замінити будь-яким м'ясом, яке знайдеться під рукою. У будь-якому разі страва виходить дуже смачною та апетитною. Особливість цього рецепту в тому, що всі інгредієнти попередньо смажаться, у результаті виходить надзвичайно ароматно і насичено. Спробуйте! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курку промийте, обсушіть і наріжте порційними шматочками.
- 3
Крок 3
Натріть м'ясо сіллю та спеціями. Розігрійте на сковороді олію, викладіть курку і обсмажте на сильному вогні з усіх боків до рум'яної скоринки. Потім вийміть, сковороду вимийте, добре витріть насухо і поверніть м'ясо назад.
- 4
Крок 4
Додайте 2-3 ст. л. рослинної олії, нарізаний довільно цибулю та моркву.
- 5
Крок 5
Смажте овочі з м'ясом протягом 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте нарізаний соломкою або кубиками картоплю.
- 7
Крок 7
Готуйте до напівготовності картоплі.
- 8
Крок 8
Потім додайте нарізаний помідор і подрібнений часник. Обсмажте все разом протягом 2-3 хвилин.
- 9
Крок 9
Перекладіть вміст сковороди в каструлю.
- 10
Крок 10
Додайте окріп (кількість води залежить від бажаної густини супу) та сіль за смаком. Доведіть до кипіння та варіть близько 5-7 хвилин.
- 11
Крок 11
У самому кінці за бажанням додайте свіжу зелень. Курячий суп «Жарений» готовий.
- 12
Крок 12
Дайте супу трохи настоятися, потім розлийте по тарілках і подайте до столу.