Курячий суп

Опис

За оригінальним рецептом харчо готується на основі баранячого бульйону, однак якщо ви слідкуєте за фігурою або просто віддаєте перевагу іншому м'ясу, його легко можна замінити, наприклад, курячою грудкою. Унікальність цього супу полягає в поєднанні кавказьких спецій, які надають йому автентичний смак і аромат. Страва, без сумніву, стане вашим улюбленим і займе місце в топі перших страв вашої родини. Розлийте по тарілках і подавайте.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Підготовлюємо всі необхідні продукти. Курицю промиваємо під водою, за потреби розморожуємо. Очищаємо від шкірки цибулю, часник, промиваємо зелень.

2. 2

   Крок 2

   Наливаємо в каструлю воду і ставимо варитися куряче філе, попередньо посоловивши воду. Тим часом промиваємо рис і дрібно нарізаємо цибулю. Варимо куряче філе до кипіння, після чого зменшуємо вогонь і накриваємо каструлю кришкою.

3. 3

   Крок 3

   Після того як курячий бульйон закипить, виймаємо грудку і додаємо в каструлю рис. Цибулю тим часом смажимо до золотистого кольору на рослинній олії, потім додаємо томатну пасту.

4. 4

   Крок 4

   Курку нарізаємо шматочками і додаємо до супу. Далі додаємо томатну суміш, подрібнений часник і спеції. Ретельно все перемішуємо, варимо на повільному вогні протягом 30 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Перед подачею прикрашаємо суп подрібненою петрушкою. Суп готовий.