Курячий суп
Опис
Ідеально для обіду. Цей смачний і ситний суп добре гріє і заряджає бадьорістю на весь день. Його можна приготувати всього за півгодини, за умови, що у вас є готовий курячий бульйон і варене куряче м'ясо. Приємних вам клопотів на кухні. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. М'ясо наріжте шматочками. Овочі помийте, почистіть.
- 2
Крок 2
Цибулю та кабачок наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на великій тертці, часник подрібніть. Розігрійте олію в глибокій сковороді або сотейнику. Пасеруйте цибулю та часник до прозорості, додайте моркву, кабачок, смажте протягом 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Влийте 1 склянку бульйону, доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
Жовтки розмішайте з 1/2 склянки бульйону і тонким струмочком влийте на сковороду, перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте курятину, решту бульйону та лавровий лист. Додайте манну крупу, перемішайте. Варіть протягом 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Влийте лимонний сік (з 1/2 лимона), проваріть 5 хвилин, зніміть з вогню.
- 7
Крок 7
Подавайте з подрібненим кропом та шматочком лимона. За смаком додала трохи маслин.