Курячий суп-пюре з макаронами
Опис
Смачний і ароматний суп. Існує багато різних рецептів приготування крем-супів. Цей простий рецепт, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе промийте, залейте 1 л води, доведіть до кипіння, злийте бульйон. М'ясо залейте чистою водою (1,5 л), додайте душистий перець і лавровий лист, доведіть до кипіння та на повільному вогні варіть до готовності. Потім наріжте м'ясо дрібними кубиками або розберіть на волокна.
- 2
Крок 2
Овочі помийте, почистіть.
- 3
Крок 3
Моркву та цибулю наріжте дрібними кубиками, картоплю — середніми. Картоплю опустіть у окріп і варіть до м'якості.
- 4
Крок 4
На сковороді розігрійте вершкове масло, пасеруйте моркву та цибулю до золотистої скоринки. Додайте до бульйону.
- 5
Крок 5
Макарони варіть окремо у киплячій підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці. Злити воду через дуршлаг.
- 6
Крок 6
Збийте суп блендером до пюре. Потім влийте соєвий соус і вершки. Посоліть, поперчіть за смаком, підігрійте кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте шматочки м'яса, макарони та нарізану зелень.