Курячий салат із грибами та сиром
Опис
Салат готується швидко і просто. Смак цього салату можна регулювати не тільки за рахунок зменшення кількості майонезу, а й за рахунок кількості грибів. Якщо подобається виражений грибний смак страви, то грибів можна покласти більше. Або навпаки: для аромату залиште лише невелику кількість, якщо не подобається смак смажених грибів у страві. А ось з куркою та її кількістю краще не експериментувати. Курка має бути тільки вареною і в певній кількості. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Форму зі знімними бортами змастіть майонезом, дрібно наріжте варене куряче філе. Його потрібно викласти в форму. Салат буде викладатися шарами. Якщо хочете зробити салат гострішим, то філе можна посипати подрібненим часником і меленим перцем, а якщо салат будуть їсти діти, то курку можна залити невеликою кількістю жирних вершків. Таким чином страва вийде соковитішою і ніжнішою. Також можна змішати вершки з майонезом для змащування форми.
- 2
Крок 2
Подрібнені грецькі горіхи викладайте на шар курки. Горіхи можна пропустити через м'ясорубку або подрібнити за допомогою блендера. Подрібнювати горіхи ножем не рекомендується — вони вийдуть надто великими. Найкраще скористатися м'ясорубкою.
- 3
Крок 3
Цибулю потрібно нарізати півкільцями, а гриби — тонкими скибочками. Гриби та цибулю потрібно обсмажити разом на рослинній олії до золотистого кольору, потім дати охолонути.
- 4
Крок 4
Далі потрібно натерти сир на дрібній тертці. Якщо сир достатньо м'який, то перед тим, як натерти, можна покласти його на 15 хвилин у морозильну камеру. Трохи підморожений сир буде легше тертися. Але перед тим, як посипати салат сиром, потрібно викласти гриби у форму (і трохи посолити цей шар).
- 5
Крок 5
Посипте салат тертим сиром і змастіть майонезом. Тепер потрібно поставити салат на годину в холодильник і зайнятися приготуванням прикраси. Наріжте черрі навпіл, розділіть петрушку на маленькі гілочки. Готовий салат перекладіть із форми на страву та прикрасьте помідорами та петрушкою.
- 6
Крок 6
Салат із грибами та куркою вийшов не тільки смачним, а й дуже оригінальним, гарним. Він здатний стати прикрасою будь-якого святкового столу. Цей салат буде актуальним як на літньому святі, так і на новорічному столі. У якості прикраси можна використовувати не тільки помідори та петрушку, а й варені яйця. Такі інгредієнти, як курка та гриби чудово поєднуються з сиром, зеленню та яйцями.