Курячий бульйон з клецьками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Домашній курячий бульйон і клецьки – ідеальне поєднання. Для приготування цієї страви вам знадобиться мінімум простих інгредієнтів. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У середній мисці змішайте борошно, розпушувач та сіль.
- 2
Крок 2
2. Додати шматочки вершкового масла і подрібнити за допомогою ножа для тіста.
- 3
Крок 3
3. Змішати з молоком за допомогою виделки. Може знадобитися трохи менше склянки молока, тому додавайте його поступово.
- 4
Крок 4
4. Велико посипати борошном робочу поверхню. Тонко розкачати тісто скалкою.
- 5
Крок 5
5. За допомогою різака для тіста розрізати тісто на довгі смужки, а потім розрізати смужки на квадрати розміром близько 5х5 см. Під час нарізання посипайте різак борошном, щоб він не прилипав до тіста. Кліцьки вийдуть особливо гарними, якщо використати різак із насіченим лезом.
- 6
Крок 6
6. За допомогою шпателя перекласти клеці на тарілку, густо посипану борошном. Пересипати шари клець борошном. У великій каструлі довести курячий бульйон до кипіння. Додавати клеці по одній, обережно помішуючи. Додаткове борошно на клецях допоможе загустити бульйон.
- 7
Крок 7
7. Готувати близько 15-20 хвилин. Додати варену курку в каструлю та подавати.