Курячі сердечка по-корейськи
Опис
Кількість спецій можна регулювати за смаком. Також часник можна подрібнити і залишити в салаті, але для мене він випадає зі смаку, тому я волію його видалити. Перед подачею страву можна посипати кунжутом, але це за бажанням.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курячі сердечка промийте, розріжте навпіл. Залийте водою і поставте на вогонь. Варіть протягом 40 хвилин. Через 20 хвилин після закипання посоліть.
- 3
Крок 3
Готові сердечка зніміть з вогню.
- 4
Крок 4
Викиньте на дуршлаг, щоб стік бульйон.
- 5
Крок 5
Моркву наріжте тонкою соломкою або натріть на корейській тёрці. Перекладіть у салатник або миску.
- 6
Крок 6
У сотейнику розігрійте рослинну олію, додайте цибулю та смажте її до темного кольору. Потім цибулю вилучіть.
- 7
Крок 7
Перекладіть курячі серця в салатник. Додайте дрібно розім'ятий часник, спеції та сіль. Залийте гарячим ароматним маслом. Закрийте кришкою і залиште, не перемішуючи, на 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Після закінчення часу часник вийміть. Вміст салатника перемішайте. Закрийте кришкою і поставте в холодильник на 6-8 годин. Найчастіше салат залишають на ніч.
- 9
Крок 9
Перед подачею салат ще раз перемішайте.