Курячі шлунки по-корейськи з морквою
Опис
Салат готується швидко і просто. І хто сказав, що субпродукти не можуть бути приготовані цікаво? У страви незвичайний смак завдяки поєднанню гострих і пряних спецій. Така страва чудово підійде до картоплі або каші. З курячих шлунків можна приготувати багато страв, а для приготування цього салату їх варять до готовності, тоді вони будуть м’якими і приємними. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Шлунки очищаємо від плівки, ретельно промиваємо і варимо в підсоленій воді до повної готовності. Потім охолоджуємо їх. Нарізаємо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Цибулю почистити, нарізати півкільцями і скласти в миску, залити водою та додати 1 столову ложку оцту, залишити на 10-15 хвилин. Тим часом почистити моркву та нарізати тонкими кружочками, можна будь-якої форми. Додати в миску до шлунків замариновану цибулю та нарізану моркву.
- 3
Крок 3
3. Чистимо і дрібно нарізаємо часник, кладемо його в миску до інших інгредієнтів, додаємо спеції для корейської моркви, сіль, рафіновану олію, оцет та інші спеції. Все ретельно перемішуємо і залишаємо настоятися принаймні на 30 хвилин.