Курячі грудки з салатом із мандаринів, перцю та цибулі
Опис
Смажене куряче м'ясо чудово поєднується зі свіжими фруктами. Для приготування цього салату ви можете використовувати як свіжі мандарини, так і консервовані мандаринові дольки.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно нарізати цибулю шалот. Подрібнити петрушку. Якщо ви використовуєте консервовані мандарини, дістати шматочки з банки та просушити на паперових рушниках. Зі свіжих мандаринів зняти шкірку. Обсмажити солодкий болгарський перець на сковороді до м'якості та просушити на паперових рушниках. Змішати шматочки мандарина, смажений болгарський перець, цибулю шалот і петрушку в великій мисці. Добре перемішати всі інгредієнти, щоб вони рівномірно розподілилися. Поставити салат у холодильник щонайменше на 2 години.
- 2
Крок 2
2. Натерти сіллю та перцем курячі грудки і дати постояти близько 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Запікайте курячі грудки на грилі. Ви також можете зробити це на звичайній сковороді.
- 4
Крок 4
4. Розкласти курку по тарілках і подавати з мандариновим салатом.