Курячо-гарбузовий суп
Опис
Насична перша страва. Як бачите, сам по собі це дуже простий рецепт курячо-гарбузового супу, зате яку ж він приносить радість і дорослим, і дітям! Головне — під час варіння, коли вже настане черга подрібнювати інгредієнти в блендері, — не забути витягнути курку! Бо інакше блендер не впорається! Її краще нарізати шматочками і покласти в уже готовий суп! Ну а в іншому, здається, ніяких труднощів виникнути не повинно. Розповідаю, як приготувати курячо-гарбузовий суп. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Варимо курячий бульйон, коли закипить — знімаємо піну, солимо, перчимо та додаємо спеції.
- 2
Крок 2
2. Усі овочі, крім гарбуза, дрібно нарізаємо і додаємо в уже готовий бульйон. Варимо 15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Тепер додамо гарбуз і варимо ще 15-20 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким.
- 4
Крок 4
4. Тепер майже всю рідину з супу зливаємо в окрему каструлю.
- 5
Крок 5
5. А всі варені овочі подрібнюємо за допомогою блендера. Потім ці дві суміші знову з'єднаємо.
- 6
Крок 6
6. Суп-пюре ще раз доводимо до кипіння, прикрашаємо шматочками сосисок і відразу подаємо до столу!