Курка з огірками по-корейськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Варто звернути увагу на варіння курячої грудки. Під час її охолодження обов’язково залиште її в бульйоні, це підкреслить її смакові якості. Салат краще приготувати з вечора. Кількість оцту можна регулювати за смаком. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Грудку промийте і поставте варитися з сіллю, 1/2 цибулини та чорним перцем.
- 3
Крок 3
Відварне філе залиште остигати в бульйоні.
- 4
Крок 4
Наріжте моркву тонкою соломкою, цибулю півкільцями, перекладіть у салатник.
- 5
Крок 5
Огірок почистіть і наріжте соломкою.
- 6
Крок 6
Додайте в салатник. Посолити овочі, додати насіння кріпки, оцет. Легенько потерти руками і залишити на 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Відварене філе курки розберіть на волокна.
- 8
Крок 8
Приготуйте заправку. З'єднайте соєвий соус, лимонний сік, мед, рослинну олію, гірчицю та подрібнений часник. Перемішайте до однорідної маси.
- 9
Крок 9
Якщо в салатнику з овочами виділилася рідина, злийте її та віджміть овочі. Додайте курку, заправку.
- 10
Крок 10
Перемішайте. Поставте в холодильник на 3 години.
- 11
Крок 11
Готовий салат перед подачею ще раз перемішайте, посипте щедро кунжутом і тонкими кільцями гострого стручкового перцю.