Супи
Круп'яна супова страва
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально для обіду. Похилебкою на Русі називалася будь-яка рідка страва, яку їли (хлебали) ложкою – звідси й пішла її назва. Овочі для похилебки швидко варяться, тому вона готується не більше півгодини. Приготування: Нарізати картоплю. Дрібно нарізати цибулю, помідори та моркву. Промити пшоно. Викласти цибулю на розігріту сковороду і обсмажити до золотистого кольору. Додати помідори та моркву, трохи води, накрити кришкою і смажити до напівготовності. Додати окріп, сіль і довести до кипіння. Всипати пшоно і викласти картоплю. Накрити кришкою і варити на повільному вогні до готовності. За кілька хвилин до готовності додати вершки і довести до кипіння. Прикрасити похилебку зеленню кропу та петрушки і подавати відразу.