Сирний крем-суп
Опис
Смачний і ароматний суп. Рецепт сирного крем-супу мені пощастило побачити в одній із численних кулінарних телепередач. Вже й не згадаю, у якій саме. Страва одразу зацікавила мене, здалася дуже оригінальною та цікавою. Вирішили спробувати приготувати, тим більше що всі необхідні інгредієнти були під рукою. Вийшло чудово, і тепер сирний крем-суп — одна з найбажаніших страв у нашому домі вже півроку. Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо моркву та картоплю, кладемо їх разом із болгарським перцем у холодну воду та варимо до готовності. Тим часом цибулю очищаємо, дрібно нарізаємо та смажимо до прозорості.
- 2
Крок 2
Готові овочі збиваємо блендером до однорідної маси. Бульйон бажано спочатку злити і залишити лише пару склянок рідини. А потім уже додавати за необхідності.
- 3
Крок 3
Потім покласти в суміш плавлені сирки і продовжувати розмішувати.
- 4
Крок 4
Тепер потрібно розлити суп по тарілкам, прикрасити зеленню та цибулею. Можна приступати до поїдання!