Крем-суп з шампіньйонами
Опис
Смачний і ароматний суп. Хочу розповісти вам, розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все очистіть цибулину і наріжте дрібними кубиками. Викладіть на сковороду з розігрітим рослинним маслом і смажте до прозорості.
- 2
Крок 2
2. Промийте гриби, обсушіть і наріжте невеликими кубиками або тонкими пластинками.
- 3
Крок 3
3. Викладіть до цибулі та продовжуйте смажити на середньому вогні, періодично помішуючи.
- 4
Крок 4
4. Додайте сіль, перець, спеції за смаком. Влийте бульйон і доведіть до кипіння.
- 5
Крок 5
5. Після цього зняти з вогню та перекласти в блендер.
- 6
Крок 6
6. У каструлі розтопіть вершкове масло і додайте борошно. Підсмажте хвилинку до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
7. Вилийте крем-суп з шампіньйонами та доведіть до кипіння. Потім тонким струменем введіть вершки, постійно помішуючи. Снову доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Подавайте до столу гарячим.