Крем-суп з брокколі
Опис
Смачний і ароматний суп. Крем-суп з брокколі — смачно, корисно, швидко та просто. Основним інгредієнтом, звичайно, є брокколі, її смак доповнюють цибуля та морква, ну і, звичайно, обов’язково додаються вершки. За бажанням до брокколі можна додати й інші овочі: болгарський перець, цвітну або пекінську капусту. Особливо смачним мені здається цей суп із часником — він надає чудовий аромат і пікантний смак. Я поділюся з вами рецептом. Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. В сезон беріть свіжу брокколі, взимку можна використовувати заморожений овоч, різниці майже немає.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву наріжте великими шматочками і покладіть у чашу мультиварки. Залийте водою приблизно на 2/3 чаші. Увімкніть режим «Суп» на 1 годину.
- 3
Крок 3
Через 10 хвилин після закипання води додайте брокколі, варіть 20 хвилин. Потім додайте в мультиварку вершки, дрібно порізаний часник, посольте за смаком. Готуйте до закінчення програми.
- 4
Крок 4
Готовий суп збийте блендером. Налийте в порційні тарілки, зверху покладіть по гренці. Гренки можете приготувати вдома, але я віддаю перевагу купувати готові з приправами.