Супи
Крем-суп із зеленого горошку та м'яти
45 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо вам стало цікаво, подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для цього страви можна використовувати як заморожений, так і свіжий горошок. Ретельно його вимийте і покладіть у каструлю. Додайте рублену зелень та сіль з перцем.
- 2
Крок 2
Залийте горошок чистою питною водою і доведіть її до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть горошок до готовності двадцять хвилин.
- 3
Крок 3
Злийте зайву рідину, коли горошок буде готовий. Зробіть пюре за допомогою погружного блендера. Протріть горошок крізь сито, щоб у ньому не залишилося шкірочок.
- 4
Крок 4
Знову поставте пюре на вогонь, додайте до нього вершки та вершкове масло. Доведіть суміш до кипіння, добре перемішайте і томіть п'ять хвилин. Подавайте суп, прикрасивши зеленню та додавши ложку вершків.