Супи
Крем-суп із сушених грибів
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Насична перша страва. Я не раз помічала, що картопляне пюре, якщо розбавити його рідше, стає чудовою основою для подібної страви. Тому пропоную вам дізнатися про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби попередньо замочіть у холодній воді на 2-4 години. Потім зваріть їх у воді до готовності.
- 2
Крок 2
У іншій каструлі зваріть очищений, промитий і дрібно нарізаний картоплю. Підсоліть воду. Потім розім'яті картоплю в пюре, додаючи відвар.
- 3
Крок 3
Смажте в олії нарізані варені гриби разом із нашинкованою цибулею та натертою морквою. Тушкуйте інгредієнти до м'якості.
- 4
Крок 4
Після цього зробіть пюре з продуктів зі сковороди в блендері разом із пюре.
- 5
Крок 5
Потім суп влийте в каструлю, додавши води до потрібної консистенції. Доведіть крем-суп до кипіння. Подавайте страву з сухариками та зеленню.