Крем-суп з шпинату
Опис
Суп готується просто і швидко. Вашій увазі — простий рецепт приготування крем-супу з шпинату. Вегетаріанці обожнюють готувати подібні супи, і хоча я себе до них не відношу, із задоволенням споживаю таку смачну та корисну страву. Суп виходить дуже насиченим і має яскравий, запам'ятовуваний вершковий смак і аромат. Удачі! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розморозьте шпинат.
- 2
Крок 2
Картоплю і цибулю промиваємо, очищаємо і нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
Перекладаємо овочі в каструлю і заливаємо водою. Додаємо лавровий лист. Варимо до м'якості картоплі, приблизно 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Прибираємо лавровий лист. Додаємо шпинат. Доводимо суп до кипіння, варимо ще 3-4 хвилини. Сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
Знімаємо суп з плити. За допомогою блендера погружного перетворюємо масу на пюре.
- 6
Крок 6
Вливаємо вершки, перемішуємо. Нагріваємо суп до потрібної температури.
- 7
Крок 7
Прикрашаємо суп сухариками та зеленню.