Крем-суп із петрушки
Опис
Рецепт крем-супу з петрушки — до вашої уваги. Крем-суп з петрушки готується дуже легко і за 40 хвилин. Для приготування цієї чудової страви потрібно всього 4 інгредієнти — свіжа петрушка, картопля, бульйон (на ваш смак, може бути й із кубика) та вершки. Ось і все! Звичайно, нам знадобиться блендер. Без блендера неможливо приготувати жоден крем-суп, перетирати крізь решето — це абсолютно не варіант. Крем-суп з петрушки чудово поєднується з італійським білим хлібом — чіабаттою. Бажаю приємного готування
Інструкція
- 1
Крок 1
Петрушку добре промиваємо під проточною водою і видаляємо жорсткі стеблинки.
- 2
Крок 2
Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиками і варимо 10 хвилин у 750 грамах бульйону.
- 3
Крок 3
Потім додаємо до картоплі петрушку, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до середнього і варимо протягом 20 хвилин. За цей час картопля повинна повністю зваритися. Обов’язково стежте за цим!
- 4
Крок 4
Потім суп трохи охолоджуємо і за допомогою блендера здрібнюємо до однорідної маси.
- 5
Крок 5
Далі в суп додаємо гарячі вершки (підігріваємо в мікрохвильовці) і знову все збиваємо.
- 6
Крок 6
Суп трохи підігріваємо, потім розливаємо по тарілках і подаємо до столу.