Крем-суп із кабачків з лисичками
Опис
Смачний і ароматний суп. У нас вийшов найсмачніший, легкий і смачний суп. Вершковий плавлений сир надає йому пікантності. Грибочки роблять смак особливо незвичайним, а шматочок сухарика завершує весь букет смаку. Подивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування супу візьміть картоплю, цибулю, моркву, кабачок, спеції, лисички, сіль, плавлений сир, болгарський перець, батон білого хліба або готові сухарики.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
На рослинній олії безпосередньо в сотейнику обсмажте цибулю до легкого рум'янця.
- 4
Крок 4
Моркву, кабачок і болгарський перець наріжте довільно. Форма нарізки не має особливого значення. Ми будемо здрібнювати всі складові супу до стану пюре. Тому нарізати можна, як вам подобається.
- 5
Крок 5
До обсмаженого цибулі додайте моркву, перець і цукіні. Обсмажуйте все разом 5-7 хвилин на середньому вогні.
- 6
Крок 6
До обсмажених овочів додайте нарізаний картоплю.
- 7
Крок 7
Залийте гарячою окропом і поставте суп варитися.
- 8
Крок 8
Коли всі овочі в супі будуть готові, додайте в суп терті плавлений сирок на великій тертці. Дайте закипіти та перемішайте.
- 9
Крок 9
Блендером з піршовим наконечником збийте суп до однорідності.
- 10
Крок 10
Батон білого хліба наріжте шматочками, зріжте шкірку. Із м'якоті наріжте фігурні тости. Надягніть їх на бамбукові палички.
- 11
Крок 11
Запечіть гренки в духовці при 200 градусах протягом приблизно 4-5 хвилин. Влийте готовий суп-пюре в миску. Декілька ложок грибів викладіть у кожну порційну миску. Додайте трохи зелені.
- 12
Крок 12
Подайте до кожного тарілки шашлик із хліба.