Крем-суп із сочевиці
Опис
Подавайте суп з кунжутом або хлібними сухариками, улюбленими спеціями чи зеленню. Щоб підвищити калорійність супу, можна додати трохи вершків перед вимкненням. Удачі! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти для супу. Кількістю води можна регулювати густину супу. Спеції також використовуйте за смаком, я додала лише лавровий лист і в кінці варіння — щіпку орегано, мені подобається його смак у стравах.
- 2
Крок 2
Переберіть чечевицю від сміття, промийте від пилу до чистої води.
- 3
Крок 3
У киплячу солону воду додайте сочевицю, варіть до м'якшості, час варіння безпосередньо залежить від сорту сочевиці. У мене це зайняло 25 хвилин.
- 4
Крок 4
Очистіть овочі, наріжте дрібно цибулю та часник, моркву натріть на великій тертці.
- 5
Крок 5
На рослинній олії підсмажте овочі до готовності.
- 6
Крок 6
Додайте томатний соус, потушіть його з овочами хвилинку.
- 7
Крок 7
Очистіть картоплю, наріжте її на 4 частини.
- 8
Крок 8
Додайте до готової квасолі картоплю, смажені овочі, спеції, лавровий лист. Всі разом проваріть 15-20 хвилин.
- 9
Крок 9
З готового супу вийміть лавровий лист, збиблуйте суп погружним блендером до кремоподібного стану.