Крем-суп з брокколі та шампіньйонів
Опис
Суп готується просто і швидко. Перед вами простий рецепт приготування крем-супу з брокколі та шампіньйонів. У цілому все дуже просто, окрім зазначених інгредієнтів можна додати в суп сухарики та терті сир. Суп подається до столу гарячим, за смаком можна додати вершки. Удачі! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю та моркву промийте, очистіть і обсмажте на олії до м’якості. На тій самій сковороді обсмажте гриби, нарізані пластінками.
- 2
Крок 2
Броколі промиваємо і розбираємо на суцвіття. Варимо у киплячій воді 5 хвилин, додавши кубик бульйону. Потім зливаємо через друшляк, щоб стекла вода. Після цього перекладаємо овочі та гриби в чашу блендера.
- 3
Крок 3
Збиваємо овочі з грибами, додавши трохи бульйону. Повертаємо овочеву суміш у каструлю з бульйоном, вливаємо вершки, додаємо спеції. Перемішуємо та варимо ще 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Розлийте по тарілках і подавайте.