Крабовий салат з брокколі та болгарським перцем
Опис
Зазвичай готую салати з червоним перцем і крабовим м'ясом або замість перцю беру брокколі. Але щоб приготувати і з перцем, і з брокколі, і з крабовим м'ясом — спробувала вперше! Якщо думаєте, що перець і брокколі переб'ють смак крабового м'яса — не хвилюйтеся, вони його підкреслять, і разом усе буде дуже оригінально та незвично на смак! До речі, щоб приготувати крабовий салат із брокколі та болгарським перцем, для святкового варіанту можете взяти крабове м'ясо, а для повсякденного підійдуть звичайні крабові палички. 1. Спочатку відваріть брокколі. Брокколі може бути як замороженою, так і свіжою. Краще варити у підсоленій воді, щоб потім не досолювати. Відварену брокколі розберіть на суцвіття; якщо любите, щоб брокколі хрумтіла, варіть недовго — приблизно 5-7 хвилин. 2. Перчину помийте, наріжте кубиками. 3. Крабове м'ясо наріжте невеликими шматочками; якщо використовуєте крабові палички — наріжте їх кубиками. 4. Усі інгредієнти змішайте. 5. Заправте або майонезом, або вершковим маслом. Можна змішати майонез із вершковим маслом у рівних пропорціях та заправити салат. Додайте спеції за смаком. Готовий крабовий салат із брокколі та болгарським перцем можна подавати охолодженим, украсивши зеленню або розклавши одразу по піалах для салату.