Корейський салат
Опис
Салат готується швидко та просто. Після витримки при кімнатній температурі салат обов’язково потрібно витримати в холодильнику добу. Тоді в ньому завершиться бродіння, а смак стане більш виразним. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У сотейник або невелику каструлю налийте воду, додайте сіль, цукор. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, додайте оцет і знявши з вогню. Маринад охолодіть.
- 3
Крок 3
Капусту наріжте на квадратики.
- 4
Крок 4
Моркву натерти на великій тертці або нарізати тонкою соломкою. Очищений часник нарізати скибочками. Гострий перець нарізати дрібними кубиками.
- 5
Крок 5
Візьміть тару, краще скляну або пластикову. Чергуйте овочі: капуста, морква, перець, часник — і так далі, доки не закінчаться підготовлені овочі.
- 6
Крок 6
Залийте охолодженим маринадом, поставте вантаж і залиште при кімнатній температурі на 2 доби.
- 7
Крок 7
Через 2 доби розсіл помутніє, з'явиться кислуватий запах. Капуста готова.
- 8
Крок 8
Капусту перекладіть у банку, залейте маринадом, закрийте кришкою та поставте в холодильник на добу. Після цього корейський салат «Бомба» можна подавати до столу.
- 9
Крок 9
Перед подачею салат можна полити олією та посипати кунджутом.