Корейська окрошка
Опис
Суп готується просто і швидко. Окрошка «Кукси» готується просто, але знадобиться від 1-1,5 години. На перший погляд у ній дуже багато інгредієнтів, але вони всі чудово поєднуються. У результаті ми отримуємо холодний і ситний суп, який чудово підійде в спеку. Часто в таку окрошку кладуть мелений кріп, але це справа смаку. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування "Кукси".
- 2
Крок 2
Свинину помийте і наріжте дрібно. Викладіть у сковороду з підсоняшниковим маслом.
- 3
Крок 3
Смажте м'ясо 20-25 хвилин до напівготовності.
- 4
Крок 4
Посолити, поперчити. Налити 70 мл бульйону або води. Накрити кришкою.
- 5
Крок 5
Тушкуйте свинину з капустою до готовності.
- 6
Крок 6
У миску розбийте яйце.
- 7
Крок 7
Збийте вінчиком або виделкою.
- 8
Крок 8
Посмажте на сковороді з обох боків.
- 9
Крок 9
Локшина викладіть у каструлю з киплячою підсоленою водою. Варіть згідно з інструкцією на упаковці. Потім воду злийте.
- 10
Крок 10
Охолоджений омлет наріжте соломкою. Огірки та помідори — довільно, але не дуже крупно.
- 11
Крок 11
Зберіть окрошку. У тарілку або миску налийте м'ясний бульйон. Додайте сіль, цукор, оцет за смаком.
- 12
Крок 12
Влийте соєвий соус.
- 13
Крок 13
Викладіть у миску варену локшину.
- 14
Крок 14
Додайте тушковану капусту зі свининою.
- 15
Крок 15
А також нарізані помідори, огірки та омлет.
- 16
Крок 16
Додайте часник, зелений цибулю та зелень.
- 17
Крок 17
Корейська окрошка «Кукси» готова. Можна подавати до столу.