Ковбасяний суп
Опис
Приготуємо ковбасяний суп вдома. У киплячу воду засипте перлову крупу, додайте картоплю. Через 10 хвилин додайте смажену ковбасу, моркву та цибулю. Готуйте ще 7-8 хвилин. Не забудьте додати спеції за смаком. Готовий суп потрібно настояти під кришкою 10 хвилин. Також можна додати подрібнену зелень. Гарного дня! Розлийте по тарілках та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо та нарізаємо невеликими шматочками моркву та цибулю. Ковбасу нарізаємо кубиками.
- 2
Крок 2
Смажуємо на рослинній олії цибулю, моркву та ковбасу. Перемішуємо та готуємо 6-7 хвилин.
- 3
Крок 3
Опускаємо у окріп перлову кашу, через 10 хвилин додаємо нарізаний кубиками картоплю. Варимо 7-8 хвилин. Потім додаємо смажену ковбасу, моркву та цибулю. Доводимо суп до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму й тушимо ще 5-10 хвилин. Сіль і перець за смаком.
- 4
Крок 4
Готовий суп можна прикрасити подрібненою зеленню.