Кокосовий суп з креветками
Опис
Смачний і ароматний суп. Приготуємо кокосовий суп з креветками вдома. Суп готується на основі готового курячого бульйону з додаванням зазначених інгредієнтів. Смак супу регулюйте, додаючи більше або менше соку лайма та цукру. Подавати суп, посипавши подрібненою кінзою. Гарного вам дня! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Імбир подрібнюємо тонкими скибочками, чилі розрізаємо навпіл.
- 3
Крок 3
У каструлю влийте бульйон і кокосове молоко, додайте лемонграс, імбир, чилі, цедру лайма, подрібнений часник, цукор, рибний соус і сік лайма (2 ст. л.). Доведіть суп до кипіння, варіть на середньому вогні 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
Шампіньйони нарізаємо пластівцями.
- 5
Крок 5
Очищаємо креветки та додаємо їх у суп, також кладемо гриби, варимо 5–7 хвилин. Потім виймаємо лемонграс, цедру та імбир. Варимо ще одну хвилину і знімаємо з вогню. Посипаємо суп подрібненою кінзою та подаємо до столу.