Полуничний гаспачо
Опис
Рецепт не забере багато часу. Полуничний гаспачо — це щось нове, чи не так? :) Я випадково натрапила на цей рецепт у мережі й вирішила приготувати. Приготувала й подала до столу як звичайний гаспачо. Спочатку всі не зрозуміли, що сталося, але потім стали з'їдати суп так, що аж за вухами тріщало. Тож раджу й вам спробувати приготувати цей незвичайний літній холодний суп, який чудово вгамовує голод у спекотну погоду. Полуничний гаспачо дивує, вражатиме, а потім сподобається! :) Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Полуницю моємо, видаляємо чашечки та нарізаємо невеликими довільними шматочками.
- 2
Крок 2
Нарізаємо дрібними кубиками зелений перець.
- 3
Крок 3
Те саме робимо з червоним перцем.
- 4
Крок 4
Огірок очищаємо від шкірки і також нарізаємо дрібними кубиками.
- 5
Крок 5
Нарізаємо м'якуш хліба кубиками.
- 6
Крок 6
Часник очищаємо, нарізаємо на кілька частин і підсмажуємо на оливковій олії разом з гілочкою чебрецю, потім додаємо хліб і слегка підсмажуємо, постійно перемішуючи.
- 7
Крок 7
Усі овочі та фрукти складаємо в одну миску, додаємо смажений хліб.
- 8
Крок 8
Потім вливаємо півчашки оливкової олії
- 9
Крок 9
Додаємо оцет.
- 10
Крок 10
Кладемо томатну пасту, додаємо сіль.
- 11
Крок 11
Все добре перемішуємо.
- 12
Крок 12
Додаємо овочі в блендер. Все добре подрібнюємо.
- 13
Крок 13
Проціджуємо через сито. Все! :)
- 14
Крок 14
Наш гаспачо з полуницею готовий.