Класичний суп з кнедликами
Опис
Цей класичний суп з кнедликами вдома за бажанням можна доповнити найрізноманітнішими овочами, а також зеленню за смаком. Що стосується самих кнедликів, тут безліч варіантів — у фарш можна додати хліб, сухарі, яйце, зелень або спеції. Такий суп чудово підійде як для дорослих, так і для дітей.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед вами весь набір інгредієнтів, які потрібні, щоб повторити у себе на кухні цей простий рецепт класичного супу з кнедликами. Відразу ж налийте воду в каструлю і поставте на вогонь. Потім вимийте м'ясо, почистіть овочі.
- 2
Крок 2
2. Наріжте картоплю невеликими шматочками. Моркву натріть на тертці. Половину цибулі дрібно наріжте кубиками, решту залиште для фаршу. Пропустіть м'ясо через м'ясорубку разом із цибулею та часником. Потім посольте, поперчіть за смаком, додайте яйце, все добре перемішайте. Коли вода закипить, додайте в каструлю щіпку солі та покладіть картоплю.
- 3
Крок 3
3. Поки вариться картопля, на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії обсмажте цибулю та моркву. Коли картопля стане м'якою, акуратно перекладіть овочі в каструлю.
- 4
Крок 4
4. Паралельно зліпіть невеличкі кульки з фаршу. По черзі викладіть їх у каструлю. Після закипання зніміть піну шумівкою.
- 5
Крок 5
5. Додайте ще солі за смаком і спеції. Варіть на середньому вогні близько 10 хвилин. Ось такий цікавий і простий варіант, як приготувати класичний суп з кнедликами. Залишилося лише збити виделкою в невеликій мисочці яйце і влити його в каструлю. Через кілька хвилин страву можна подавати до столу.