Класичний
Опис
Салат готується швидко та просто. Перший варіант страви було придумано в Америці. Багато хто з нас звикли до томатів у складі цієї страви, але насправді їх там не було. Тому для вас я описала. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Закип'ятіть воду з сіллю. Покладіть яйце і відразу вимкніть вогонь. Тримайте яйце 1 хвилину. Потім розбийте його в миску.
- 2
Крок 2
Додайте сік лимона та гірчицю. Акуратно збийте масу блендером.
- 3
Крок 3
Потім влийте рослинну та оливкову олії, продовжуючи збивати.
- 4
Крок 4
Далі дрібно подрібніть анчоуси. Додайте їх до соусу і знову збийте до однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
А в кінці влийте бальзамічний оцет. Ще раз перемішайте. Соус готовий!
- 6
Крок 6
Тепер черга основних інгредієнтів. Грудку наріжте та промийте. Посоліть її та поперчіть. Залиште маринуватися на 20 хвилин.
- 7
Крок 7
6 ст. ложок оливкової олії змішайте з часником, пропущеним через прес. Дайте олії настоятися приблизно 10 хвилин. Потім видаліть сам часник. У цій олії потім будуть смажитися грінки.
- 8
Крок 8
Хліб наріжте кубиками 1 на 1 см, обов'язково зріжте шкірку. Обсмажте кубики хліба в ароматному маслі.
- 9
Крок 9
Курку обсмажте в звичайних оливкових оліях до золотистої скоринки. Все охолодіть. Можете використовувати для цього гриль.
- 10
Крок 10
На тарілку для подачі порвіть промиті листя салату. Викладіть шматочки курки.
- 11
Крок 11
Викладіть сухарики. Зверху натріть сир і полити все соусом.