Класична окрошка з оцтом
Опис
Багато хто заправляє окрошку квасом, а я пропоную спробувати з додаванням води, вершкового масла та оцту. Спробуйте — це дуже смачно! До речі, вершкове масло можна сміливо замінити майонезом або використовувати і те, і інше у рівних пропорціях. Цікавий, але дуже вдалий варіант приготування популярної літньої страви на спекотний день. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Картоплю та яйця заздалегідь зваріть і дайте охолонути.
- 2
Крок 2
Огірки наріжте невеликими кубиками. Перекладіть у каструлю або в велику миску.
- 3
Крок 3
Додайте нарізані кубиками варені яйця.
- 4
Крок 4
Картоплю очистіть і так само наріжте невеликими кубиками.
- 5
Крок 5
Наріжте кубиками ковбасу. Редьку промийте, обріжте кінчики та наріжте довільно, але не дуже дрібно.
- 6
Крок 6
Додайте подрібнену свіжу зелень, сметану, сіль і мелений перець за смаком.
- 7
Крок 7
Влийте в каструлю охолоджену воду, можна мінеральну, як з газом, так і без. Також додайте оцет за смаком і ретельно перемішайте. Якщо хочеться подати страву охолодженою, то поставте каструлю на деякий час у холодильник.
- 8
Крок 8
Класична окрошка з оцтом готова.