topfood.cloud
Всі рецепти
Класична окрошка з м'ясом
Супи

Класична окрошка з м'ясом

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Навариста перша страва. Часто окрошку готують із ковбасою, але класичний варіант передбачає варене м'ясо. Це може бути яловичина, свинина, курятина або індичка. Таку окрошку слід робити на кислому квасі. Решта інгредієнтів звичні: варені яйця, зелений цибуля, свіжі огірки та зелень. Для більшої ситності додайте в окрошку сметану. Подавайте зі зеленню та сметаною.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте інгредієнти для приготування окрошки.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Варене м'ясо наріжте дрібними кубиками і викладіть у каструлю.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Яйця зваріть укрутую, охолодіть і дрібно наріжте.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Картоплю зваріть, охолодіть і дрібно наріжте. Додайте в каструлю.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Свіжий огірок дрібно наріжте.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Зелений цибулю дрібно наріжте і додайте в окрошку.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Петрушку або укроп дрібно наріжте і викладіть у каструлю.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Налийте в каструлю кислий квас для окрошки.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Посолити окрішку, поперчити і перемішати.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Додайте в каструлю зі сметаною і знову перемішайте.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Класична окрошка з м'ясом готова. Подавайте на перше на обід.