Супи
Класична окрошка на кефірі
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачний на смак холодний суп – окрошка на кефірі. Натріть на тертці огірки, редьку та часник. Дрібно наріжте петрушку. Складіть овочі в каструлю, додайте цукор, перець, сіль і кефір. Перемішайте, дайте настоятися і подавайте до столу зі збитою сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вимийте всі овочі та зелень. Огірки натріть на крупній тертці.
- 2
Крок 2
Так само зробіть і з редискою. Часник можна натерти на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
Поріжте петрушку.
- 4
Крок 4
Всі інгредієнти покладіть у каструлю, додайте цукор, перець і сіль. Залийте кефіром і перемішайте. Дайте трохи настоятися, потім розлийте по порціях. Додайте сметану, прикрасьте кружечками редьки і подавайте до столу.