Китайський томатний суп
Опис
Навариста перша страва. Китайський томатний суп готується буквально за лічені хвилини. Він сподобається всім любителям помідорів, які для цієї страви мають бути сортів із солодким смаком. У крайньому випадку додайте в суп трохи цукру. Сіль у цьому супі не передбачена через наявність соєвого соусу, але за потреби можна досолити за смаком. Суп готується у воку або в каструлі з товстим дном. Але підійде й глибока сковорода.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть інгредієнти для приготування китайського томатного супу.
- 2
Крок 2
Два великі або три середніх яйця розбийте в мисочку.
- 3
Крок 3
Влийте столову ложку соєвого соусу.
- 4
Крок 4
Посоліть яйця за смаком з соєвим соусом і збийте, як на омлет.
- 5
Крок 5
У гарячу сковороду налийте рослинну олію та вилийте яєчну суміш. Дайте омлету трохи "зібратися".
- 6
Крок 6
3-4 сантиметри кореня імбиру очистіть чайною ложкою та дрібно наріжте. Додайте до сковороди з яйцями.
- 7
Крок 7
На помідорах зробіть надрізи хрест-навхрест. Залийте окропом на дві-три хвилини. Потім зніміть шкірку та дрібно наріжте помідори. Додайте на сковороду.
- 8
Крок 8
Влийте 2 столові ложки соєвого соусу.
- 9
Крок 9
Додайте подрібнені томати у власному соку або домашній томатний морс.
- 10
Крок 10
Добре перемішайте всі інгредієнти та проваріть 5-6 хвилин. Густоту супу регулюйте будь-яким бульйоном або водою.
- 11
Крок 11
Густий, ароматний і насичений китайський суп готовий. Подавайте до столу в гарячому вигляді з нарізаним зеленим цибулею.