Китайський суп із помідорами та яловичиною
Опис
Суп готується просто і швидко. Китайський суп готується з половинок томатів і яловичини. Ви можете додати в нього збиті курячі яйця, утворюючи щось на кшталт омлету, але це — за бажанням. Якщо готуєте страву й для дітей, замініть гострий соус на томатну пасту.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте зазначені інгредієнти. Яловичину заздалегідь зваріть протягом 1 години. Бульйон можна використати для приготування супу, якщо його процідити.
- 2
Крок 2
Промийте помідори у воді та розріжте їх навпіл. Зріжте зелені серцевини. Краще використовувати невеликі плоди. М'ясо наріжте на шматочки, підігрійте в казані рослинну олію. Викладіть у нього половинки помідорів і нарізане м'ясо.
- 3
Крок 3
Додайте підготовлені спеції та ароматичні приправи, посипте сіллю. За бажанням можна додати трохи меленого чорного перцю. Додайте гострий соус. Смажте все приблизно 2-3 хвилини.
- 4
Крок 4
Потім влийте проціджений бульйон або гарячу воду, акуратно розмішайте і тушкуйте приблизно 3-5 хвилин до м’якості нарізаних томатів.
- 5
Крок 5
Як тільки помідори стануть м'якшими, але ще зберігатимуть свою форму — вимкніть нагрівання.
- 6
Крок 6
Розлийте гарячий суп з яловичиною по тарілках. Промийте перо зеленої цибулі, дрібно наріжте і посипте ним готову страву. Подайте до столу.