Китайський кисло-гострий суп
Опис
Смачний і ароматний суп. Готуватимемо суп на основі курячого філе, обов'язково додамо часник, чилі, перець, гриби, цибулю та моркву. Кислоту надамо лимонним соком, також додамо соєвий соус. Для супу використаємо трохи води, щоб отримати насичений смак. Такий суп краще готувати одразу на порцію і подавати до столу гарячим. Беріть рецепт на замітку. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Куряче філе обполісніть і просуште, наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Очистіть цибулю та моркву, вимийте, обсушіть. Наріжте цибулю півкільцями, моркву смужками або брусочками.
- 4
Крок 4
Солодкий перец очистіть і наріжте смужками, помідор наріжте довільно.
- 5
Крок 5
Шампіньйони наріжте пластинками. Підготуйте чилі.
- 6
Крок 6
Розігрійте сковороду, влийте олію, смажте всі овочі та курку 6-7 хвилин. Додайте трохи нарізаного чилі, всі спеції, часник, лимонний сік, соєвий соус.
- 7
Крок 7
Влийте гарячу воду, варіть суп під кришкою 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Китайський кисло-гострий суп готовий.
- 9
Крок 9
Розлийте по тарілках і подавайте.