Кислі щі в мультиварці
Опис
Загалом, для приготування кислих щей у мультиварці можна використовувати свіжу капусту, якщо немає сезону. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування кислих щів у мультиварці вирішила взяти яловичину на кістці, але якщо не знайдете, то підійде й звичайна вирізка. У мультиварку налийте 1,5 літра води, киньте цибулину та спеції, якщо бажаєте. Увімкніть мультиварку в режим «Тушкування» і тушкуйте 1,5–2 години.
- 2
Крок 2
Поки яловичина тушиться, ми очищаємо цибулю і нарізаємо її кубиками.
- 3
Крок 3
Моркву очищаємо, миємо і нарізаємо соломкою.
- 4
Крок 4
Смажимо цибулю з морквою на сковороді на повільному вогні до золотистого кольору (приблизно 10-15 хвилин).
- 5
Крок 5
Тим часом очищаємо картоплю і нарізаємо її кубиками.
- 6
Крок 6
До цибулі з морквою додаємо томатну пасту і трохи прогріваємо її в гарячій олії, також не забуваємо про кислу капусту. Додаємо всі інгредієнти (включаючи сіль, цукор і спеції), закриваємо кришкою і тушимо ще 4-5 хвилин.
- 7
Крок 7
З м'яса зняти піну, видалити цибулину з бульйону, додати до неї всю нашу зажарку, туди ж викинути картоплю. Встановити мультиварку на 1 годину в режимі «Тушкування». Після сигналу таймера розлити щі по тарілках і кликати своїх рідних до столу.