Кислі щі з білими грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинину покладемо в каструлю, додамо одну цибулину, одну морквину, один корінь селеру, половину головки часнику та половину пучка зелені. Доведемо до кипіння, знімемо піну та додамо картоплю. Використані овочі з бульйону можна викинути.
- 2
Крок 2
2. Окремо на сковороді підсмажимо гриби до готовності. Сіль — за смаком. Коли вони готові, додаємо в каструлю. На цьому ж етапі додаємо і капусту. Вогонь робимо невеликим.
- 3
Крок 3
3. Тепер на тій самій сковороді обсмажимо подрібнений цибулю та моркву, додамо подавлений часник і подрібнений селеру. Коли обсмажиться, влиємо трохи бульйону з каструлі, додамо спеції та доведемо до кипіння. Потім цю суміш перекладаємо в каструлю.
- 4
Крок 4
4. Доводимо все вміст каструлі до кипіння — і щі готові! Перед подачею не забудьте нарізати м'ясо порційними шматочками і розкласти по тарілках!