Кислі щі з квашеної капусти зі свининою
Опис
Суп готується просто і швидко. Тому, якщо ви досі не знаєте, розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину помийте і залейте водою в каструлі. Доведіть бульйон до кипіння на сильному вогні. Потім додайте моркву, цибулину, цвіл гвоздики, лавровий лист. Варіть півтори години.
- 2
Крок 2
Після цього часу вимкніть вогонь. Продукти вийміть, а бульйон процедіть.
- 3
Крок 3
Поставте бульйон на вогонь до закипання. Картоплю помийте, почистіть, наріжте. Додайте в киплячий бульйон.
- 4
Крок 4
Одну моркву та цибулину почистіть, помийте, дрібно наріжте. Обсмажте овочі на маслі в сковороді, а потім додайте в бульйон.
- 5
Крок 5
М'ясо розірвіть на шматочки і додайте в каструлю до інших інгредієнтів.
- 6
Крок 6
За 10 хвилин до готовності додайте в суп капусту, віджату від вологи.
- 7
Крок 7
Потім додайте сіль, перець, цукор. Доведіть до кипіння та вимкніть. Дайте супу настоятися під кришкою близько 15 хвилин.