Кислі щі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зваріть смачний бульйон із м'яса, води та спецій. У кінці варіння бульйону видаліть і викиньте спеції. Додайте картоплю, капусту та смажені овочі. Прокип'ятіть до готовності суп. Заправте зеленню, подавайте зі сметаною. Готово! Сподіваюся, що мій рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти. Капуста має бути добре закислена, тоді щі вийдуть на славу!
- 2
Крок 2
З говядина та спецій приготуйте бульйон. Залийте їх холодною водою та варіть не менше 2 годин. Посолити наприкінці варіння.
- 3
Крок 3
Подрібніть цибулю та моркву через дві години.
- 4
Крок 4
Підсмажте овочі до готовності на маслі, в кінці додайте томатну пасту та потушіть ще хвилинку. Вимкніть.
- 5
Крок 5
До готового м'яса додайте картоплю.
- 6
Крок 6
Також додайте капусту, варіть 30 хвилин. Потім додайте смажені овочі з томатом, проваріть хвилинку і вимкніть вогонь. Зелень можна додати або одразу перед вимкненням, або порційно в суп.