Кисло-солодкий суп
Опис
Ідеально для обіду. Пропоную вам класичний китайський рецепт кисло-солодкого супу. Для приготування я використав такі інгредієнти: куряче філе, морква, гриби, соєвий соус, біле сухе вино, червоний та чорний перець, курячий бульйон, рисовий оцет, цукор, крохмаль та зелений цибуля. Суп подавайте гарячим, прикрасивши зеленню. За бажанням додайте вершки. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Поставте на вогонь каструлю з бульйоном.
- 3
Крок 3
Куряче філе нарізаємо соломкою, так само нарізаємо моркву. Гриби нарізаємо тоненькими пластівцями. Викладаємо все в бульйон, додаємо червоний і чорний перець. Варимо 6-8 хвилин.
- 4
Крок 4
У чашці змішуємо крохмаль, цукор, соєвий соус і вино. Тонким струмочком вливаємо в суп.
- 5
Крок 5
У окремій ємності збийте яйце.
- 6
Крок 6
Влийте яйце в суп, почекайте, поки яйце зіткнеться. Вимкніть вогонь.
- 7
Крок 7
Дрібно наріжте зелений цибулю, при подачі додайте в суп.
- 8
Крок 8
Ось і все, суп готовий!