Кіноа на вечерю
Опис
Ця, здавалося б, екзотична крупа кіноа давно вже готується на наших кухнях і насправді є незамінним джерелом білка. Саме тому кіноа так полюбили спортсмени, дієтологи, а також усі, хто не вживає тваринний білок і дбає про здорове харчування. Вона швидко вариться — поки смажаться овочі, а потім змішується з ними і подається до столу у вигляді теплого салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перше, що потрібно зробити для цього страви, — зварити кіноа. Крупа вариться досить швидко й легко: кіноа додають у окріп із сіллю та варять до готовності. Поки вариться крупа, можна підготувати овочі.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо кубиками кабачок, болгарський перець та цибулю. Натираємо окремо корінь імбиру, а також подрібнюємо часник.
- 3
Крок 3
3. Спочатку смажимо кабачок із часником та спеціями. Усі овочі смажити на рослинній олії.
- 4
Крок 4
4. Потім додаємо помідор, цибулю, перець, імбир і зелень. Обсмажуємо всі овочі, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Тим часом наша крупа повністю звариться. Зливаємо її в друшлак, даємо стечи зайву рідину. Змішуємо кіноа з обсмаженими овочами.
- 6
Крок 6
Ось і все, кіноа на вечерю готова! Це страву можна сміливо їсти навіть увечері, не хвилюючись про зайві калорії.