Картопляний суп з шинкою
Опис
Простий і смачний суп. На сковороді обсмажте нарізаний цибулю-порей, селеру та моркву. Воду та бульйон доведіть до кипіння, покладіть у нього картоплю, а через 10 хвилин — шинку та смажені овочі. Варіть ще 15 хвилин. Потім додайте до каструлі суміш молока з борошном, зелень, спеції та варіть ще 5 хвилин. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте картоплю та інші овочі.
- 2
Крок 2
А також шинку
- 3
Крок 3
Розтопіть вершкове масло і обсмажте цибулю-порей, селеру та моркву протягом 5-7 хвилин.
- 4
Крок 4
Воду та курячий бульйон доведіть до кипіння, покладіть у нього картоплю. Через 10 хвилин додайте шинку та смажені овочі. Варіть ще приблизно 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Молоко та борошно ретельно розмішайте, щоб не було грудочок, і додайте в каструлю. Туди ж покладіть зелень, сіль, перець і варіть ще 5 хвилин. Подавати на стіл в гарячому вигляді.