Картопляний суп із помідорами
Опис
Для приготування картопляного супу з помідорами використовується курячий бульйон і суміш свіжих літніх овочів. У результаті страва являє собою поєднання ароматів і смаків найрізноманітніших смачних продуктів: помідорів, солодкого перцю, цибулі та традиційної картоплі. Особливу пікантність страві надають соковита зелень і дрібно нарізана цибуля. Страва нагадує традиційний овочевий суп, але виходить набагато цікавішою і поживнішою. Обов'язково варто спробувати. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед початком роботи підготуйте всі необхідні продукти. Це допоможе вам швидше розібратися, як приготувати картопляний суп із помідорами.
- 2
Крок 2
2. Перед початком роботи потрібно певним чином підготувати помідори. Для цього зробіть на овочах надрізи у формі хреста. Обдайте помідори окропом. Відразу ж опустіть овочі у холодну воду. Тепер ви зможете легко видалити шкірку.
- 3
Крок 3
3. Відокремте перець від насіння. Цибулю, часник, перець і помідори наріжте на невеликі шматочки.
- 4
Крок 4
4. Всі овочі дрібно подрібніть блендером. Отримане овочеве пюре потрібно заправити тмином.
- 5
Крок 5
5. Поставте на плиту каструлю з пюре, почніть його варити. Щоб овочі не підгоріли, потрібно трохи їх помішувати. Через 8 хвилин влийте курячий бульйон, додайте сіль і продовжуйте варити суп.
- 6
Крок 6
6. Починайте готувати картоплю. Очистіть її від шкірки, розріжте навпіл, покладіть у каструлю зі супом і варіть до готовності. Перед закінченням додайте зелень. Перед подачею в кожну тарілку покладіть нарізане яйце.