Картопляний суп з перловкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування картопляного супу з ячною крупою знадобляться прості та доступні інгредієнти. Бульйон можна зварити як з курки, так і зі свинини або яловичини. Якщо замочити ячну крупу на ніч, тоді час приготування супу значно скоротиться. Така страва чудово розбавить ваш повсякденний раціон. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курку зваріть у чистій воді до готовності.
- 3
Крок 3
Цибулю з морквою наріжте невеликими шматочками і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Варене курчатко наріжте невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
Перлову крупу добре промийте, викладіть у окріп і варіть 30-35 хвилин.
- 6
Крок 6
Картоплю очистіть, наріжте кубиками, додайте до перлової крупи та перемішайте. Смажені овочі викладіть у бульйон і варіть усе 20-25 хвилин.
- 7
Крок 7
У кінці додайте нарізане куряче м'ясо і дайте супу постояти 10-15 хвилин.
- 8
Крок 8
Картопляний суп з перловкою готовий. Посипте суп нарізаною зеленню та подавайте до столу.