Картопляний суп з кроликом
Опис
Пропоную приготувати картопляний суп з кроликом. Ця страва сподобається як дорослим, так і дітям. Смачна та корисна перша страва різноманітить будь-який раціон. Щоб зробити суп більш ситним, я додам вівсяні пластівці, але їх можна замінити на іншу крупу: рис, пшоно, гречку і т.д. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кролика промийте, викладіть у каструлю та залейте водою. Додайте цибулину, очищену від верхнього шару шкірки, моркву, нарізану шматочками, перець горошком, лавровий лист і сіль за смаком. Варіть бульйон на слабкому вогні до повної готовності м'яса.
- 3
Крок 3
Поки готується бульйон, обсмажте на сковороді цибулю та моркву.
- 4
Крок 4
Картоплю наріжте кубиками.
- 5
Крок 5
Приготуйте пластівці та зелень. Беріть прості пластівці, швидкого приготування не підійдуть.
- 6
Крок 6
Готовий бульйон процедіть і знову поверніть у каструлю.
- 7
Крок 7
Додайте овочі та хлоп'я. Досоліть і варіть суп до повної готовності всіх інгредієнтів.
- 8
Крок 8
В самому кінці додайте будь-яку свіжу зелень. Картопляний суп з кроликом готовий.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте з зеленню.