Картопляний суп з кнедликами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування супу можна взяти будь-який м'ясний фарш: курячий, індичий або змішаний (наприклад, із свинини та яловичини). Відваріть овочі, сформуйте фрикадельки, зваріть їх у супі. Читайте детальний рецепт. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти для супу. Поставте воду на вогонь.
- 2
Крок 2
Поки вода закипає, очистіть картоплю, цибулю та моркву. У мене морква заморожена, попередньої обробки вона не потребує. Наріжте всі овочі не дуже крупно.
- 3
Крок 3
У киплячу воду додайте овочі, посоліть і варіть 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Поки варяться овочі, мокрими руками скотіть фарш у кульки величиною з грецький горіх. Це будуть наші фрикадельки.
- 5
Крок 5
У киплячий суп кидайте фрикадельки, варіть не менше 15 хвилин. Курячі фрикадельки можна варити трохи менше.
- 6
Крок 6
За 5 хвилин до кінця варіння додайте манну крупу, добре перемішайте, щоб не утворювалися грудочки.
- 7
Крок 7
Додайте зелень та улюблені спеції. Можна вимикати вогонь. Суп готовий!