Картопляний суп з брокколі та ветчиною
Опис
Смачний і ароматний суп. Перед вами оригінальна ідея,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте і очистіть картоплю, наріжте дрібними кубиками.
- 2
Крок 2
2. Викладіть у каструлю, залейте водою і поставте на вогонь. Після закипання посоліть і варіть на середньому вогні до м'якості картоплі.
- 3
Крок 3
3. Броколі у цьому випадку заморожена. Викладіть її у глибоку миску.
- 4
Крок 4
4. З вареного картоплі злийте воду на брокколі, поставивши зверху друшляк. Потім викладіть брокколі на друшляк і обсушіть.
- 5
Крок 5
5. Розтопіть вершкове масло і підсмажте подрібнений цибулю до легкого золотистого кольору.
- 6
Крок 6
6. Розімніть картоплю, влийте кілька склянок молока і знову поставте на вогонь.
- 7
Крок 7
7. Як тільки молоко прогріється, блендером збийте картоплю до однорідного пюре. Додайте смажений цибулю, решту молока. Доведіть суп до кипіння, посоліть і поперчіть за смаком. Викладіть брокколі та нарізану кубиками ветчину. Прокип'ятіть 2 хвилини і зніміть з вогню.
- 8
Крок 8
8. Перед подачею додайте до супу тертого сиру.